【导读】猪肉怎么吃比较好？立秋马上就要到来了，立秋最受欢迎的就是贴秋膘，但是很多人担心吃多了肉容易胖，其实猪肉的吃法很多，今天小编就分分享几个猪肉的吃法而且还不会胖。
西芹蒸肉饼
材料：猪肉、西芹、生粉、浓缩鸡汁、盐、生抽、咸蛋黄一个
西芹蒸肉饼的做法
1、猪肉剁碎（我这是直接外面铰碎的），加入生粉、盐、浓缩鸡汁搅拌均匀腌上20分钟；
2、西芹切碎，拌入肉馅里，加入适量生抽再次搅拌均匀；
3、把西芹肉馅装进盘子里压平，中间摆上咸蛋黄；
4、锅里烧开水，放入隔水大火蒸15分钟（蒸的时间视肉饼厚度决定）。
红烧狮子头
材料：猪肉馅，咸蛋黄
配料：白糖，蚝油，生抽，姜末，胡椒粉，红薯淀粉，盐，料酒，老抽，葱，香油
红烧狮子头的做法
1.准备好食材，盐蛋去掉蛋白留蛋黄备用。
2.猪肉馅放入大碗，分二次加些蛋清，往一个方向搅拌上劲
猪肉怎么吃
3.加糖，盐，料酒，鲜抽，葱，姜，胡椒粉，麻油，搅拌匀
4.手心里沾点水，放入一团肉馅搓成圆饼，包入咸蛋黄
5.把咸蛋黄包住.慢慢搓匀
6.锅里倒400克油，7分热，放入抱蛋狮子头，中火炸
7.炸成表面金黄，盛出，把油倒出
8.再把狮子头放入锅内，加半碗水
9.加葱白，姜片，料酒，生抽，蚝油，老抽，大火煮开，小火10分钟关火
10.把狮子头盛出，留下汤汁，开火，放入红薯淀粉汁，葱花，煮开成薄芡，把薄芡浇到狮子头上即可