肉夹馍二
材料：面粉、酵母、尖(青)椒、香菜、红烧肉。
做法
1、融化酵母，混合面粉揉团，发酵一倍大就拿出来，揉回原样，多揉三分钟。
2、红烧肉做好，不要收汁。
3、面团分成大小合适的团，每个揉20次，摁扁擀成小饼，有点厚度。
4、平底锅，开小火烙，不放油，一边稍微定型，翻另一边，小火烙，等到都发胀起来，鼓的有点裂那种即可。
5、肉和青椒香菜剁碎;取一个饼，用干净的刀剖开，塞青椒、碎肉，浇点红烧肉汤汁即可。
肉夹馍的营养做法
肉夹馍三
材料：雪花粉500g，安琪酵母2g，碱1g，啤酒60g，水180g，剂重50g。
做法
1.将酵母用温开水化开，静置10分钟。
2.将酵母水倒入雪花粉中，边倒边搅和。