【导读】猪肉炖粉条的做法是什么?猪肉炖粉条是东北十分有名的一道菜，尤其是在冬天的时候它更是受人欢迎。那么你知道猪肉炖粉条到底该怎么做吗?下面小编就为大家带来猪肉炖粉条的做法，为你带来冬季下饭好伴侣!
猪肉炖粉条的做法
主料：五花肉、宽粉、鹌鹑蛋
辅料：料酒、食用油、酱油、八角、桂皮、葱、生姜
做法步骤：
1、把五花肉洗干净，切成适当大小的块状，鹌鹑蛋煮熟后剥掉蛋壳
2、用锅烧适量的开水，水开后把粉条倒进去，煮熟后捞出来备用
3、重新起锅，锅中加入少许食用油，放入生姜炒香后五花肉肉块放进锅中煎炸一会，肉块两面都金黄时就可以盛出来了
猪肉炖粉条的做法
4、接着用刚才煎肉的油，放入葱姜，炒香，然后倒入酱油、料酒
5、锅中的调味汁冒泡以后就把肉块也倒进锅里，翻炒均匀
6、翻炒后直接在锅里倒入清水，加入八角、桂皮和鹌鹑蛋，煮开后再把宽粉也加进去煮
7、一直煮到肉块变得酥烂以后就可以出锅了
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