10、搅拌均匀
11、放在电饭煲的蒸架上(下面煮饭)
12、开始正常煮饭程序，时间到即可
本菜谱的营养成分
热量37千卡、蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物61.9克、膳食纤维2.1克、钙38毫克、磷54毫克、钾178毫克、钠3.8毫克、碘2.2毫克、镁34毫克、铁1.9毫克、锌0.72毫克、硒0.94微克、铜0.05毫克、锰0.34毫克.
扁豆的作用
抗菌、抗病毒作用
100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。
对免疫功能的影响
粉蒸扁豆该怎么做
20%白扁豆冷盐浸液0.3ml，对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用，即增强T淋巴细胞的活性，提高细胞的免疫功能。
祛暑
扁豆功能健脾化和中，有利于暑湿邪气的祛除。用于夏伤暑湿，脾胃不和所致的呕吐、泄泻，常与香薷、厚朴等祛暑化湿药同用，以增强疗效，如香薷散。扁豆又可解毒，如解酒毒，多与葛花、白豆蔻同用。