【导读】粉蒸扁豆该怎么做?相信去过山东的朋友都知道，它们那的饮食和南方的不太一样，但是味道非常的特别，尤其是粉蒸扁豆，那么粉蒸扁豆该怎么做?一起和小编去看看吧!
粉蒸扁豆该怎么做
主料：扁豆
辅料：糯米粉
调料：甜面酱 腐乳汁 生抽 料酒 白砂糖 香油 姜 大蒜
制作方法
1、紫扁豆用水冲一下,去头尾和2侧的筋
2、放入水中煮开后，继续煮至熟，其实还要蒸制，不熟也可以的
3、姜、蒜都切成细末
4、取一小碗放入姜、蒜末、料酒、腐乳汁、甜面酱、生抽、砂糖、香油，我还加了勺牛肉酱，没有就不加
粉蒸扁豆该怎么做
5、搅拌均匀成酱汁备用,煮好的扁豆捞出
6、加入调好的酱汁，搅拌均匀,加入蒸肉米粉,搅拌均匀
7、放在电饭煲的蒸架上(下面煮饭),开始正常煮饭程序，时间到即可