对于白果这种果实，不少人并不知道这种果实，对于怎么吃就更加的迷茫了，其实白果是一种营养价值相当丰富的果实，只不过在吃的时候不能多食，否则容易中毒。那么下面小编就来推荐一种白果的做法——荸荠白果蛋花汤。
材料：白果10粒，鸡蛋2个，荸荠15粒，冰糖适量。
方法：荸荠去皮洗净，略切小块，白果去壳，冰糖和鸡蛋后下，煲2小时汤成。
功效：清热解毒，除胸中实热，清热利尿，隆血压，配白果，蛋花，冰糖，更有清润、预防热毒感冒之效，且味道鲜美。
做法并不是很难，甚至可以说是简单，但是要会做才是硬道理，看了做法之后，不妨找个时间给自己做上这么一个营养丰富菜肴吧。