【导读】白果饭前还是饭后吃?白果是一种常见的干果，那么，白果饭前还是饭后吃，白果食用时需要注意什么呢?一起和99养生堂小编来看看白果饭前还是饭后吃及白果的食用方法介绍吧!
白果饭前还是饭后吃
白果应该饭后吃比较好，白果果肉内含有果酸，饭前吃容易刺激胃产生过量的胃酸，尤其是对有胃病的人，影响会比较严重。
吃白果的三大禁忌
一要注意去芯
只需找一根牙签，去掉白果两端，将牙签不太尖锐的一端对准白果一头，然后从其中间穿过，白果芯自然就会听话地钻出来。
二要注意适量
最好不要生吃白果，5岁以下的儿童不宜吃，成年人也最好控制在10克以内。炖熟后的白果毒素量有所减少，可以稍微多吃几颗。
三要注意营养搭配
白果饭前还是饭后吃
白果老鸭汤是一道很经典的菜式。鸭肉能健脾补虚，配合益肺气的白果可谓相得益彰。口味偏淡者，拿白果和芹菜、木耳等一同清炒是个不错的选择。
新鲜白果的食用方法
现在正是新鲜白果上市的时节。白果(又称银杏)性平，味甘、苦、涩。入肺经，可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发，另外它还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效。