【导读】白果食用抗菌效果好，白果的药用价值，想要健康的食用白果还要遵从医生的嘱咐，白果的果实是一种具有极高抗菌消炎效果的食物呢，白果对患有肺结核以及一些感染疾病的病毒具有极高的杀灭以及抵抗效果。
白果如果正确的进行食用才会发挥最好的效果，抗菌作用白果肉、白果汁、白果酚，尤其是白果酸体外试验时对人型结核杆菌和牛型结核杆菌有抑制作用。白果提取物150-200mg/kg/天灌胃对感染人型结核杆菌的豚鼠有明显的治疗作用。
白果食用抗菌效果好 白果的药用价值
亦有报道，白果汁、白果肉、白果酚、白果酸，在体内试验(小鼠及豚鼠的实验治疗)，无显著疗效，或毒性太大。油浸白果之果浆含有的抗菌成分对若干种革兰氏阳性及阴性细菌均有作用(葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等)，对结核杆菌作用极显著。此菌成分经加热85℃则对大肠杆菌失去作用，而经100℃30分钟对结核扦菌仍有抑制性的作用。白果的水浸液(1：2)在体外对堇色毛癣菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌、星形奴犬氏菌等7种皮肤真菌表现为抑菌作用。白果果肉的抗菌力较果皮强。
白果食用抗菌效果好，白果的药用价值，白果是很不错的药材呢，不过过度的食用白果可是会导致中毒的。