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一、冬天怎么吃牡蛎

二、冬天吃牡蛎的好处

三、冬天什么人适合吃牡蛎

冬天怎么吃牡蛎

1、冬天怎么吃牡蛎

1.1、做汤:比如紫菜牡蛎汤。把水烧开,放入紫菜,少量油盐、葱或青蒜,待紫菜煮开加入牡蛎,烧开即可起锅。

1.2、做粥粥:白米粥熬得差不多时,放入牡蛎及小芹菜,加入油盐。

1.3、牡蛎煎饼:这是厦门的有名的小吃。面粉加鸡蛋与牡蛎调匀,在锅里烙,再加入葱花等调料。

1.4、蒸牡蛎:牡蛎清洗干净,放锅里叠好,开火煮,待牡蛎壳稍微开了即可,蘸调料食用。

1.5、炒牡蛎:牡蛎清洗后沥干,锅里倒少许油后放葱、牡蛎翻炒,做法简单而且最大程度地保留了牡蛎的原味。

1.6、烤牡蛎:把牡蛎用滚烫的盐水烫,在酱油里放入葱、蒜、香油、盐等做成调料。把牡蛎交错串在签子上,抹上调料汁在炭火上烤。

1.7、生食:牡蛎可原味食用或蘸以些许胡椒。牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。代赭石、生龟甲、白芍、怀牛膝等同用。

10、阴虚火旺者,可与玄参、麦冬、黄连等同用。

11、肝肾阴亏,肝火灼津为痰,痰火凝聚者。可与玄参、贝母相合。

12、自汗、盗汗者,可与黄芪、麻黄根、浮小麦同用。

13、皮肤干燥有粉刺,油脂分泌旺盛的人。