文章目录

一、小暑大暑和数伏天有什么区别

二、大暑的节气由来

三、数伏天的习俗

小暑大暑和数伏天有什么区别

1、小暑大暑和数伏天有什么区别

常有意思的是,中国24节气里将一年中最热和最冷的两个月,分别赋予两对相连的节气,且只是用大小进行区别。比如夏季小暑和大暑相连的两个节气,是一年里最热的一个月,人们常说的“暑伏天”基本与这两个节气重叠。而冬天最冷的两个节气是小寒和大寒。人类对自然界适应性是非常强的,但在最热和最冷的这两段时间,古人的应对方法也只能是潜伏起来,夏季三伏天的“伏”就有潜伏的意思,而冬天不仅人类要“猫冬”(躲在家里过冬,“猫”在东北方言是“躲藏”的意思),昆虫也要蛰伏起来。

中国按照24节气编制的历法不仅用4个节气表示这两个极端天气,同时,在这样的气候结束时,还又用2个节气分别表示这样的炎热或者寒冷气候要过去;秋季第二个节气处暑就表示暑热要结束,处暑的“处”字在这里有终结、终止的含义。春季第三个节气惊蛰则表示春雷震动,惊醒了在冬天蛰伏起来的昆虫。

2、什么是小暑

小暑(Lesser Heat),是二十四节气之第十一个节气,也是干支历午月的结束以及未月的起始;公历每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑。暑,表示炎热的意思,小暑为小热,还不十分热。意指天气开始炎热,但还没到最热,全国大部分地区基本符合。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段,需加强田间管理。

3、小暑的饮食建议

“热在三伏”,此时正是进入伏天的开始。“伏”即伏藏的意思,所以人们应当少外出以避暑气。民间度过伏天的办法,就是吃清凉消暑的食品。俗话说“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。这种吃法便是为了使身体多出汗,排出体内的各种毒素。

天气热的时候要喝粥,用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥,或甜或咸,非常适合此节气食用。

为什么有这个食俗和俗语呢?据说与节气和那时菜农生产技艺有关:农业落后,也没有暖棚设施,没有更多夏令青菜供应百姓,夏至数伏时正是蔬菜青黄不接断档之时,也因老北京伏天时特炎热,汗流浃背的人们都愿在此时弄些简单少油又清淡爽口的饭食,所以就衍生出伏天吃饺子、面条、烙饼的食俗。 饺子,已有一千多年的历史了,饺子最初称“馄饨”。据史载:三国魏人张揖著的《广雅》一书中就记述一种馄饨食品:“今云馄饨,形如偃月,天下之通食也。”