【导读】很多人不屑于学做家常菜,但是很多名菜、大菜在家里制作又实在是非常复杂.所以也多女生就有了理所应当的理由不进厨房,但是会做饭的女孩子又的确非常吸引人.所以女孩子还是要学一些好吃又方便的家常菜的做法,就比如说葱油鲍鱼就是不错的选择.虽然制作不复杂,但是是一道非常下饭的家常菜.
那么葱油鲍鱼究竟怎么制作呢呢?葱油鲍鱼制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?葱油鲍鱼怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃葱油鲍鱼的人来说,这些问题非常重要.
让鲍鱼好吃的秘诀:鲍鱼一定要切片,入味又嫩滑.加入炒过的蒜蓉,特香.特制调料:美极鲜酱油或生抽,黄酒,加蚝油,拌在一起是美味的关键.当然,还有最重要的火候:大火烧开锅中水入锅蒸5-6分钟即可.材料:小鲍鱼3只,蒜蓉,葱花,红椒末.调料:美极鲜酱油,黄酒,蚝油、少许鸡精1,买鲍鱼时请店家代为宰杀处理,并划好十字花刀,回来用牙刷仔细清洗2,将清洗好的小鲍鱼用刀小心切下来3,将小鲍鱼用刀片下来(看你刀功,厉害的片成3片也没问题4,蒜3小瓣,切末,葱切末,红椒出水后切丁5,锅里放少许油,爆香一半的蒜蓉,捞出备用6,将炒好的蒜蓉和另外半份蒜蓉放在一起,调入多一些的黄酒,美极鲜酱油,蚝油,及一点点的鸡精拌匀7,将搅匀的汁淋在鲍鱼上8,大火烧开蒸锅中的水,蒸5-6分钟(大火)9,在蒸好的小鲍鱼上撒上葱花红椒丁淋上滚烫的热油.
鲍鱼的做法 葱油鲍鱼的做法
通过上述内容的介绍,可以了解到葱油鲍鱼制作的过程比较简单,适合家庭制作.葱油鲍鱼在制作的时候要注意爆炒的时间的把握还有就是调料的调配.夏天爱吃的妹子选择葱油鲍鱼就是选择了美味,选择了一种健康的生活.