【导读】鲍鱼捞饭最简单做法有哪些?鲍鱼是一种常见的海鲜，可以用来做菜也能和饭一起食用哦。那么，鲍鱼捞饭最简单做法有哪些，鲍鱼怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看鲍鱼捞饭最简单做法的介绍吧!
鲍鱼捞饭最简单做法
原料：干鲍鱼6个、老母鸡半只、金华火腿150克、猪蹄1只、干贝20粒、蚝油、红烧酱油30克、料酒20克、玉米淀粉50克、葱、姜、西兰花、白米饭适量
鲍鱼捞饭的做法
1.干鲍鱼在冷水里浸泡24小时，使鲍鱼略微舒展;
2.将鲍鱼用干净的小刷子刷洗一遍，换水，放入锅里;
3.加盖，大火煮开转小火煮10分钟，关火;
4.不用管它，将鲍鱼在沸水锅里浸泡24小时，再换水，重新煮开，10分钟后关火;
5.继续浸泡24小时，重复这个步骤，直到鲍鱼从里至外舒展、柔软，完全泡发(时间根据鲍鱼的大小有所不同，我这次共泡了5天);
鲍鱼捞饭最简单做法
6.泡好的鲍鱼彻底刷洗干净，去除内脏，备用;
7.老母鸡和猪蹄剁成大块，焯水备用;
8.金华火腿切片，用清水浸泡2个小时，泡出多余盐分;