3.在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，横着切几条，竖着切几条，保持鲍鱼肉别被切断。
4.排骨冷水下锅，煮开，沥去浮沫。生姜切丝、大葱切大块。
5.锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦。
6.加入小鲍鱼，倒入适量料酒，红烧酱油，糖炒一下。倒入没过排骨量的开水，再加入1个八角少许桂皮。
7.移入高压锅，大火烧开转小火20分钟。
8.重新倒回炒锅中，大火快速收干收浓汤汁。
鲍鱼贵的理由 鲍鱼的营养价值
9.此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色，临出锅前淋入少许香油即可。
总结：通过上述的文章对鲍鱼的营养价值鲍鱼的家常做法等有关知识的具体介绍，现在大家对于鲍鱼都有哪些营养价值以及家常做法，是不是有了全面的了解了呢?虽然鲍鱼好吃又营养，但是也不要吃的太多哦!