【导读】虽然我们平时经常吃蚕豆，尤其是在春夏天，但是我们吃过蚕豆羹吗?蚕豆羹是我们平时很少吃到的，但是确实非常的美味的哦。蚕豆不仅能够降低胆固醇还是增强我们脑力的作用的哦。
蚕豆羹
我们在制作蚕豆羹的时候，需要准备主要食材有蚕豆、菠菜、樱桃以及猪油(板油)、冰糖、玉米淀粉这些调料。
1.将蚕豆入锅煮沸熟，去外壳，用刀反复压制成泥;
2.猪板油切块，熬成化油;
3.我们用温水将冰糖化开之后，放在一边待用;
4.菠菜压榨出菠菜汁待用;
蚕豆羹 吃蚕豆让我们更加聪明
5.白糖加水泡制出水备用;
6.炒锅洗净置火上，锅热后入化油烧热;
7.我们把蚕豆泥放进去，用小火今天翻炒;