【导读】大白菜的做法有哪些？大白菜的营养价值高，而且夏季吃一些清淡的食物更下饭。那么大白菜有哪些家常做法呢？今天就和小编一起学学大白菜的做法。
炒大白菜
主料：大白菜一颗
副料：五花肉、香菜、葱、姜、蒜、干红辣椒
调料：盐、生抽、白醋、花生油
做法
1、五花肉切大片，香菜切成段状，葱、姜、蒜、干红辣椒切末备用
2、大白洗净后将白菜叶分成二部分，上面绿叶直接用手大片撒下来，下面白菜帮用刀斜片；
3、锅中放油，油热后放入五花肉炒香；
4、再放入佐料炒出味道来；
5、佐料炒香后先放入改刀好的白菜帮大火翻炒，淋入少许生抽入味；
6、白菜帮炒制5分熟时再放入白菜叶翻炒；
7、加入适量盐；
8、炒至白菜绿叶变软时放入香菜段，出锅前再淋入少许白醋即可。
大白菜的家常做法
酸辣大白菜
主材：大白菜一颗
配料：干辣椒、花椒、生蒜
调味料：盐、醋
做法
1、凉油放入花椒小火炸香后（不喜欢花椒的可以捞出不要），加入干辣椒和蒜片。
2、放入白菜翻炒几下，加少量清水，盖上锅盖焖至白菜变软，加盐、醋调味即可。