【导读】土豆丝有哪些做法？土豆营养价值高，而且土豆还有减肥的效果。那么土豆丝有哪些做法？其实凉拌土豆丝最适合夏季食用了，那么接下来就来看看土豆丝的做法吧。
凉拌土豆丝
原料：新鲜土豆1个、红椒15克、香菜1根、大蒜10克、亚麻籽油1汤匙、盐0.5茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、蚝油0.5茶匙、米醋1.5汤匙、芝麻油0.5茶匙
做法
1.土豆洗净削皮，红椒（不辣，纯属配色）去籽，香菜，蒜子洗净备用。
2.大蒜剁碎，加适量凉白开兑匀。
3.土豆，红椒切丝，香菜取茎切段。
4.把土豆丝与红椒丝入开水中焯烫，变色断生即可捞出，过凉开水后，沥干水备用。
5.大蒜汁过滤掉渣子，只取汁水。
6.加入适量盐，糖，生抽，蚝油。
7.以及米醋，芝麻油，亚麻籽油等拌匀。
8.浇在土豆丝上拌匀，即可盛盘。
麻辣土豆丝
主料：土豆1个
土豆丝的做法
调料：植物油10ml、辣椒5个、花椒10粒左右、生抽半勺、醋一勺、盐2克、芝麻适量，糖少许
做法
1、土豆削皮后洗干净
2、土豆切成薄片，像这样整齐的摆好，然后切成丝
3、切好的土豆丝
4、切好的土豆丝泡水1分钟左右，防氧化变色
5、锅中烧开水，放土豆丝焯1分钟半左右，熟透捞出(避免过火)
6、焯熟的土豆丝过凉水