4、加水煮开后，倒入豆腐块，酱油、盐、青蒜段炒匀
5、水淀粉勾芡后即可出锅，盛出后撒上花椒面
麻婆豆腐
主料：豆腐 4块 猪肉馅 2两 豆瓣酱 2两 豆鼓 少许
辅料：姜 少许 花椒 少许 辣椒面 少许 胡椒 少许 葱花 少许 淀粉 少许
做法：
1、豆腐切小块 在开水里过一分钟(去除豆腥味)。
2、肉馅用盐 料酒 生抽调味拌匀。
3、油锅爆香姜 蒜 花椒下肉馅炒散(我没有把花椒挑出来)。
4、放豆瓣酱 豆鼓 辣椒面炒出红油。
豆腐是酸性还是碱性
5、给适量的水烧开。
6、下过水的豆腐。
7、少许生抽 胡椒调味用水淀粉勾薄芡。
8、起锅装盘 撒葱花即可
结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!