2、豆腐搭配肉
在豆腐中含有异黄酮素，这种物质可谓是癌症的“克星”，进入人体之后能很好的对体内的癌细胞产生抑制作用，从而减少了癌症发生的几率。
在豆腐中虽然含有丰富的蛋白质，能很好的补充人体所需的蛋白质，但是豆腐中却缺少人体所必需的蛋氨酸，而如果单独烧菜食用，会大大降低了豆腐中蛋白质的利用率。而如果将豆腐和肉类搭配在一起食用，那么则能充分的发挥食用营养的利用率。
3、豆腐搭配海带
虽然说豆腐的营养很丰富，但是其中含有多种皂角甙，而这种物质会扰乱人体正常碘元素的排泄，从而便会引起人体中碘元素的缺乏，从而很有可能引起人体出现甲状腺肿大疾病，俗称“大脖子病”。
而患有甲状腺肿大疾病之后，如果病情得不到有效的控制缓解，那么则对肝脏产生严重的损伤，有些严重的患者便会逐渐演变成甲状腺癌或者是加甲状腺肿瘤，对人们的生命造成岌岌可危的影响。
晚上可以吃豆腐吗
而如果将豆腐和海带搭配食用的话，那么便能很好的解决这个问题。因为海带中含有丰富的碘元素，能很好的为人体进行碘元素的补充，从而有效抑制“大脖子”病的产生。
所以说，豆腐搭配海带能不仅能补充人体所需的各种优质蛋白质、卵磷脂、维生素等营养物质，同时还能有效的防止癌症的产生。
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