3、冷水入锅，快要滚开时去沫。
4、然后转入炖锅中。加入姜葱、红枣和益母草。
5、电炖锅通电源，慢炖，时间到就好了。
6、调味装碗。
煲汤小贴士：鸽子不用焯水，冷水入锅去沫即可去腥。
鸽子绿豆汤
材料：鸽子肉、绿豆、蜜枣、姜
鸽子绿豆汤的做法
1、绿豆洗净，提前用清水浸泡2小时；
2、排骨飞水；
3、把所有材料一起放炖盅（绿豆连浸泡的水一起倒入）；
4、隔水炖2个小时；
5、撇去表层浮油加盐。
百合白果鸽子汤
材料：鸽子肉500克，水发百合30克，白果10颗，枸杞少许
调味料：盐少许，葱花2克
鸽子汤怎么炖
百合白果鸽子汤的做法
1、将鸽子肉洗净，斩成块，汆水；水发百合洗净；白果、枸杞分别洗净备用。
2、净锅上火倒入适量水，下入鸽子肉、水发百合、白果、枸杞，小火煲至熟。
3、调入盐，撒上葱花即可。
黄芪鸽子汤
食材：鸽子1只、黄芪10g、盐少量
做法
1、准备好黄芪。