2、鸽子处理干净，斩块。
3、冷水下锅，煮开，取出鸽子肉待用。
4、砂锅煮开水，下鸽子肉与洗净的黄芪。
5、大火煮开，转小火煮2个小时。
6、加少量盐调味，熄火即可食用。
老鸽竹荪煲
主料；老鸽1只，竹荪50克，大枣3--5粒。
辅料；姜片，盐，胡椒粉
老鸽竹荪煲的做法
1、将老鸽清洗干净，去掉尾部油脂。
2、竹荪提前泡发。去掉菌盖头。
3、将老鸽焯水。
4、将姜片铺在福库电饭锅内锅中。
5、把焯水的老鸽放入内锅的姜片上，加入适量的清水，水要没过老鸽。
鸽子汤怎么炖
6、将内锅固定在福库饭锅上。
7、接通电源，闭合福库锅盖，【菜单】选“万能炖”功能，时间设定为60分钟，按【压力烧饭】键。
8、时间到，打开锅，加入竹荪和大枣。
9、继续万能炖”功能，时间设定为30分钟，按【压力烧饭】键。
10、加入盐和胡椒粉即可。