冬天怀孕应注意什么
同时，范志红老师提醒网友，一味的靠酵素来补充身体所需，营养会不全面，蛋白质也会严重缺乏，微量元素也不够，长期只食用它，会让人体质严重下降。决不能每天以这种发酵液为生，也不能三餐饭菜吃得很少，靠大杯喝这种酵素来“养生”。即便三餐正常吃饭之外喝这种自制的“水果酵素”，也最好每天不超过半杯。
自制“酵素”有安全风险
笔者发现，除了在市场上热卖的各类酵素产品之外，还有不少“达人”热衷于自制酵素。网络上还流传着自制酵素的方法，大多是用水果来制作，然后按一层原料一层糖的顺序码放，最后在上面放一层柠檬片(一个柠檬去皮去籽切片)，码放完食品与糖后和瓶口保持4厘米的距离。
将瓶口用保鲜膜覆盖住，然后加盖，隔绝外界空气。放置在15℃-20℃阴凉处约2-3周，把渣滤掉，剩下的液汁即酵素，放在冰箱中冷藏。