【导读】咸鹅有什么好处，咸鹅的食用方法。咸鹅含有什么功效，如何食用咸鹅。了解咸鹅有什么好处，咸鹅的食用方法。

咸鹅有什么好处

江苏的道教圣地茅山，有一款出名的腌制食品——茅山咸鹅。

茅山自古以来就以养鹅腌制而闻名，咸鹅以当地草鹅为原料，在百年传统腌制基础上精心研制，荣获江苏省第七届食品博览会金奖。

咸鹅的食用方法

腌制的咸鹅煮前需要用清水泡五个小时左右，去除多余的盐分，然后蒸或煮1个小时左右方可食用，可直接装盘做凉菜，也可搭配泡饭、白粥食用，肥而不腻、生津开胃;

也可做成咸鹅煲、明炉火锅，和冬笋、莴苣、豆腐等配菜一起涮着吃;做火锅底料的话，切块后清水浸泡1小时加入火锅中。

真空包装的风鹅由于包装前就已煮熟，开袋切块即可食用。

咸鹅的贮存方法

腌制的咸鹅保质期大概为一年左右，每年11月至来年2月晒干挂在通风处即可，来年2月至11月需冷冻保存(如果想吃嫩软肉质，可以少晒，直接冷冻保存)。

真空包装的风鹅常温保存或冷藏都可，保质期一般为4个月左右。

咸鹅的功效与作用

通乳生乳,养胃,补肾虚,健脾,调经

通过上文关于咸鹅的一些相关介绍，相信大家对咸鹅的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂。