【导读】老板鱼有什么好处，老板鱼的功效与作用。老板鱼含有什么营养价值，食用老板鱼注意什么。了解老板鱼有什么好处，老板鱼的功效与作用。
老板鱼有什么好处
老板鱼别称板鱼，因其形状酷似农具犁铧头又称铧子鱼，学名孔鳐。因为它的双鳍特别发达，看起来好像一只展开双翅的大鹰，因此古称鹞鱼，渔人则称它们为甫鱼，俗称老板鱼。
板鱼的背部节刺多行，雌鱼为5纵行，雄鱼3纵行。体长300mm--500mm左右。栖息在浅海沙质低海域，常浅埋沙中，露出眼和喷水孔，白日潜伏，晚上活动觅食。
主要食蟹、虾等甲壳动物、软体动物和小鱼等。
卵生、每胎产1～2仔，休息一至数日再产。卵壳扁长方形，四角具角状突出，密具丝状粘性细条，附干藻、碎贝壳或石块上。刚孵出仔鱼体长约9厘米。为黄海和东海的次要经济鱼类，肉可食。
老板鱼的功效与作用
1、滋补
鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
2、安胎
食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;
3、保护心血管
鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
4、养肝补血
鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
5、补充蛋白质
含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。