【导读】鸡蛋羹有哪些做法？鸡蛋羹的营养价值高，而且做法多样。其实鸡蛋羹还可以加酱油或者肉松，口味多样。那么鸡蛋羹怎么做好吃呢？接下来就来看看鸡蛋羹的做法。
牛肉鸡蛋羹
用料：牛肉末50克，鸡蛋4只，大蒜2瓣，酱油50毫升，水100毫升，香葱末少许。
做法
1．将鸡蛋打入碗中，加入100毫升水调匀，再加入牛肉末拌匀，放入锅中蒸成鸡蛋羹(水温100℃蒸10分钟)。
2．大蒜切片，用油炸成金黄色，将蒸好的鸡蛋羹取出，将香葱末、大蒜片放鸡蛋羹上，浇少许酱油即好。
羊奶鸡蛋羹
原料：羊奶250毫升，鸡蛋2个，冰糖50克。
做法
将冰糖加入适量清水，煮至溶化。再倒入羊奶一同煮沸，最后将鸡蛋打入，并搅拌均匀，煮沸后即可。可以日常服食。
功效：补益五脏，祛斑美肤。适用于黄褐斑患者。
鸡蛋羹有哪些做法
椰子汁鸡蛋羹
食材：椰子汁1罐，鸡蛋两个；
做法
1、鸡蛋两个，搅打成蛋液，按鸡蛋液、椰子汁1：1的比例，加入椰子汁，搅拌均匀；过滤一次，倒入蒸碗；
2、蒸锅上汽后，蒸碗覆上保鲜膜，放入蒸锅蒸八分钟左右（根据蒸碗的大小、蛋液的多少），关火，不开锅盖，利用蒸锅内的余热，再虚蒸两分钟左右即可。