牛肉的营养价值很好，对人体很有益处，适合人们食用。我们都知道孕妇的饮食一定要慎重的对待，不可以只是补充营养，而对胎儿的成长造成不好的影响。很多准妈妈都在关心一个问题，那就是孕妇可以吃牛肉吗?下面我们就一起来看看孕妇是否可以吃牛肉。
关专家指出，孕妇一个星期吃1-2次瘦牛肉，每次60到100克，可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。
根据牛肉的营养成分，也可判断孕妇吃牛肉好不好。孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%，含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。要知道如果妇女在怀孕期间缺铁，产后应及时补充，否则身体的缺损可能难以弥补。
锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%，孕妇可以吃牛肉吗的答案不言而喻。
不过有的准妈妈对牛肉的味道敏感，闻之欲呕，而且牛肉性热，过多食用也可能引起上火、肠燥、便秘，此时准妈妈应该慎重食用，另外孕期需要补充的多种维生素和矿物质，均衡补充营养，提高准妈妈抵抗力。
通过上文我们可以得知，孕妇是可以吃牛肉的，但是要适量，适量的吃牛肉，对胎儿的发育非常有好处，还能起到增强免疫力的作用。