红枣山药排骨汤
原料：山药185克，排骨200克，红枣35克，蒜头30克，水发枸杞15克，姜片少许，葱花少许。
调料：盐2克，鸡粉2克，料酒6毫升，食用油适量。
红枣山药排骨汤的做法
1、材料洗净;山药去皮，切滚刀块。
2、锅中注水烧开，倒入排骨，氽去血水和杂质，捞出待用。
3、用油起锅，倒入姜片、蒜头，爆香，倒入排骨，快速炒匀。
4、淋上料酒，注入清水至没过食材，拌匀。
5、倒入山药块、红枣，拌匀，盖上盖，大火煮开后转小火炖1个小时。
6、掀盖，倒入枸杞拌匀，盖上盖，大火再炖10分钟。
排骨吃多了有什么坏处
7、掀盖，加盐、鸡粉炒匀，关火后盛入碗中，撒上葱花即可。
清炖排骨
材料：排骨一斤半，花椒八角适量，小葱几棵，生姜片，盐，生抽，香醋
清炖排骨的做法
1、排骨洗干净，放入凉水锅中。