【导读】山药玉米杏仁汤，玉米可以和很多食物搭配煮汤，山药玉米杏仁汤就是一种比较家常的做法，那么山药玉米杏仁汤如何制作，小编给大家讲讲山药玉米杏仁汤的做法与功效。
山药玉米杏仁汤
材料
用料山药250克，杏仁100克，玉米100克，白砂糖适量。
做法
1、杏仁去皮炒熟，切成米粒大小。玉米炒熟，研成粉末。
2、山药洗净去皮，切成丁。
3、将山药丁放入锅内，加适量水煮熟，投入杏仁粒、玉米粉同煮，加入适量白砂糖煮沸片刻即成。
山药的功效
治动脉硬化的冠心病
山药玉米杏仁汤
山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一，其原因如下：
①、山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是种多糖蛋白的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，避免出现过渡肥胖。
②、山药含有的淀粉酶，能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类，能减肥轻身。山药所含的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。