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【导读】当归山药排骨汤的做法，当归山药排骨汤在中医上是比较好的一种营养搭配，那么当归山药排骨汤的做法有哪些呢?小编给大家讲讲当归山药排骨汤的做法。
当归山药排骨汤的做法
1.排骨剁块，洗净;山药去皮切滚刀，当归片洗净
2.木耳提前泡发
3.锅内加水，下排骨，焯煮去掉血沫，捞出洗净，入砂锅，加开水，加料酒，放拍破的老姜
4.大火烧开，半小时后，转小火，下当归片，同煲1小时
5.放山药和木耳再煲半小时至排骨软熟，调盐和鸡精即可关火
烹饪技巧
1、排骨一定要先焯去血沫后加开水再煲制，这样容易软熟。
当归山药排骨汤的做法
2、当归放几片就可以，不必太多，药店和超市有切好的片。
常吃山药的好处
1、益智健脑
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。