3、将山药、红萝卜丁、毛豆仁、玉米笋加入糙米里,大同电锅加3杯水炖煮。
4、电锅跳起后,续加入绞肉与枸杞拌匀,加盐调味后续闷5分钟。
山药羊肉煲
材料:
山药100克,羊肉片50克,生姜3片,当归3片,盐少许
做法:
1.山药去皮,切滚刀块,切好的山药放水中,防止氧化变黑。
2.当归用清水洗净,沥水备用。
3.锅中水烧开,羊肉片放锅中焯一下,去腥,去油腻。焯完用温水冲洗一下。
4.锅中加入1000ml水,放入山药﹑当归﹑生姜。
5.中火开始煮,煮至开锅,这个时候山药差不多五成熟了。
山药炒年糕做法
6.把羊肉片放进去,小火煮10分钟。羊肉片放的过早,肉质会变老,不鲜嫩(如果是羊肉块的话,要先炖羊肉,羊肉炖至快熟,再放山药,防止山药煮烂)。
7.放入半勺盐,调下味,枸杞洗净,放入锅中。
8.盖上盖子,小火煮2分钟即可。