【导读】山药炒年糕做法，年糕可以和很多食材一起烹煮,山药炒年糕就是其中一种比较好吃的小炒,那么山药炒年糕做法是怎样的呢?小编给大家讲讲山药炒年糕做法。
山药炒年糕做法
1.山药削皮洗净切斜块、辣椒切块、姜切末、洋葱切丝
2.年糕用冰箱里取出来，放软后用手一点点的拨开、掰块。下沸水中煮1-2分钟，浮起变软即可捞出备用。
3.热锅凉油爆香姜末30秒后再放入蒜瓣爆香，中火下入山药翻炒一下放入辣椒和洋葱丝，放入生抽，翻炒
4.山药断生的时候加入年糕块，加入一勺我自己熬制的草莓酱，翻炒均匀。放入少量盐，就可以起锅了
5.这是酸甜口味的，所以盐要少放
山药的其他吃法
狗尾草山药粥
山药炒年糕做法
材料
狗尾草炖汤(或水) 适量,白、紫山药 200g,红萝卜 50g,毛豆仁 50g,玉米笋 3~4根,绞肉 150g,枸杞 1小把,糙米 半杯,盐 适量
做法
1、糙米洗净泡狗尾草汤10分钟。
2、白、紫山药，红萝卜切丁，玉米笋切小段备用。