西米的食用方法有很多种，而且西米的营养价值对于身体的保健作用巨大，在日常饮食中可以多调制食用。下面小编就为大家推荐一种西米露的做法——红豆牛奶西米露，大家在日常的饮食生活中可以参照以下的红豆牛奶西米露的做法调制食用。
红豆牛奶西米露
【原料选择】
小西米100克，蜜红豆150克，牛奶250毫升，炼乳适量。
红豆牛奶西米露
【制作步骤】
(1)小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分。
(2)将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时。
(3)蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮，自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。
(4)红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。
(5)将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可。