【导读】很多人都喜欢吃甜品，尤其是甜品里的西米味道特别的好。有时候不愿出门却想吃点甜品，就想自己在家里做，但是生的西米应该怎么煮熟？这是很多朋友遇到的问题。就算煮好了西米那些甜品又该怎么做呢？
西米煮法：
01)(适用于即煮即食)：第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。第三步，若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。第四步：加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
西米怎么煮 养颜抗癌的美食
02)(适用于煮熟后待用)：
第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅动西米约2分钟。
第三步，关掉火，倒掉开水，保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次，再倒掉水(切记此步骤务必要移离灶炉进行)。
第四步，最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开，再倒入刚才未煮熟透的西米，煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。
西米怎么煮 养颜抗癌的美食
第五步，保留少许水和西米一起在密封容器中，把多余的开水倒掉，若有条件保存于冰霜中(不可放冰格)可保存更久。注意：按此方法煮的西米可以摆置几小时后食用，但留的时间太长。
养颜抗癌的西米美食
蜂蜜西米牛奶
一、材料：用到了紫薯、西米、蜂蜜、牛奶、清水。