做法
1、芋头去皮洗净后，切成小方块;
2、西米用清水冲洗干净;
3、锅中烧开水，放入芋头，煮大约5分钟;
4、接着倒入西米，继续煮10分钟;
5、放入冰糖、倒入椰浆，盖上锅盖继续煮;
6、煮开后即刻关火，让西米露在锅中焖1小时，即可食用。
做法三
材料
芋头 半个，西米 两把，椰浆或椰汁、椰粉 适量，冰糖 适量
做法
1、芋头切小块，上锅蒸熟
2、西米提前一个小时浸泡，小锅热水煮沸，放西米，大火煮五分钟，不用完全变透明，剩下中间一小点即可
西米是凉性还是热性
3、倒掉多余的水，没过西米两公分即可。如果第4步用椰浆或椰粉，水可以多一点。
4、放入芋头、椰浆(或椰汁、椰粉)、冰糖
5、一边搅拌一边煮三分钟即可
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