《神奇的一锅饭》 关键词：主食 淀粉豆 降三高 心脑血管疾病

专家：范志红 中国农业大学食品学院营养与食品安全系 副教授

节目的一开始，李然说主持人赛赛给他出了一道题，让他做一款食物，这款食物不仅能降三高，还能保护心脑血管。他做好了今天带到了现场给大家尝尝，大部分观众都说好吃，但是他却遇到了一个观众说这个不好吃，离她做的还差距很大，到底是怎样的一个观众呢？

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专家说，李然的这个饭里面有一样很重要的食物，就是这种食物降三高，保护心脑血管的功效非常强，大家却想不起来吃它，这种食物就是淀粉豆，李然说他不仅知道什么是淀粉豆，而且还经常吃这种淀粉豆，但真的没想到还有降三高的功能，他不仅爱吃，现场还带来了，他到底带来的是什么呢？能得到专家的认可吗？

专家告诉我们，淀粉豆不仅能有效的降低血糖，还能降压和降脂，但是做法很重要，如果做的不对，降三高的功效就不能有效的发挥，专家把自己在家做好的食物拿到了现场，让李然现场品尝，李然吃完频频点头，到底专家拿到现场的是什么食物呢？

专家说，很多观众不喜欢吃淀粉豆，是因为觉得吃完它会胀气，会不好消化，而且很多观众不会做，但是如果不吃，就错过了很好的降三高的食物。胀气、不好消化，都是因为不会做的结果，有一种做法，有效的避免了胀气和不好消化，到底是什么做法呢？

【专家出诊时间】专家范志红因特殊原因不出诊；

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