本期提供2014年2月7日江苏卫视万家灯火节目视频在线观看，节目请到的嘉宾是张晔。主题是《巧吃年货-“蛋”愿健康》。主要介绍如何挑选好鸡蛋，如何保存鸡蛋，鸡蛋在什么情况下吸收率更高，五香茶鸡蛋的制作方法等相关内容，有光泽的鸡蛋是好鸡蛋、有毛毛绒绒的感觉是好鸡蛋、对着光线看，气室越小的鸡蛋越好；轻晃鸡蛋，不晃的鸡蛋是好鸡蛋，敲开后黄不散的是好鸡蛋。
张晔：北京解放军309医院营养科主任医师。
存放鸡蛋应该是大头朝上放鸡蛋。
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张晔：北京解放军309医院营养科主任医师。
存放鸡蛋应该是大头朝上放鸡蛋。