2016年2月17日江苏卫视万家灯火养生节目视频在线观看，节目请到的嘉宾是李和伟。主题是你所不知道的蜂王浆。主要介绍什么是蜂王浆，如何辨别真假蜂王浆，蜂王浆的鉴别，等相关内容。
李和伟：中国药学会药剂专业委员会委员。
蜂王浆又名蜂乳，是工蜂咽头腺的分泌物，供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是喂养出生三天以内的幼蜂。
蜂王浆富含雌激素对于更年期妇女具有一定辅助治疗功效。小孩如果补充雌激素会造成过早的性早熟。
蜂王浆还有提高免疫力的作用。蜂王浆还含有多肽可以降低血糖。
蜂王浆并不甜，真正的蜂王浆味道酸、涩，还有一点点辣。颜色呈现乳白微黄的颜色。
蜂王浆的鉴别：将蜂王浆加水后加入食用碱，如果容易澄清，说明是纯蜂王浆，若呈浑浊状，则说明该样品王浆中掺有乳制品。
蜂王浆贮存需冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年，-18℃以下保存两年以上。没有冷藏、冷冻条件的，可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。总之，时间不能太长，否则也容易被氧化，就会使营养价值降低。最好是小包装储存。
16岁以下的小孩绝对不能吃蜂王浆。患有乳腺疾病、卵巢子宫疾病的患者体内雌激素水平本来就不稳定，再喝蜂王浆等于火上浇油。妊娠期女性喝了蜂王浆后会改变雌激素水平，不仅不利于胎儿的生长发育，还会增加流产或早产的几率。
刚做完手术的人、过敏体质者、老年男性都不能吃蜂王浆。蜂王浆不能用开水或茶水冲服，因温度过高易破坏其活性物质，茶水中的鞣酸与铁，会降低其疗效。