2016年2月18日江苏卫视万家灯火养生节目视频在线观看，节目请到的嘉宾是李和伟。主题是滋补提神吃对参。主要介绍什么是炮制，如何吃对人参，什么是生晒参，什么是白参等相关内容。
李和伟：中国药学会药剂专业委员会委员。
人参虽好但是也要注意服用的种类和方法、剂量。才能吃对补品、健康加倍。
炮制是指用中草药原料制成药物的过程。炮制的主要目的是加强药物效用，减除毒性或副作用，便于贮藏和服用。
在阳光下把人参晒干的方法就是生晒参。
白参（又叫糖参）是将人参放入水中焯制几分钟后捞出浸入凉水中，再在参上用竹针扎下孔，放入饱和的浓糖水中浸泡24小时后捞出。
红参是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工的参。
红参由于上锅蒸过，火性最大最容易上火。
人参的服用方法一定要从小量开始，舌下含服最好，含到没有味道了可以嚼服。
想要吃人参不上火应从小量开始，逐渐增加，并配以五味子、麦冬等。
西洋参是和人参同科同属但是不同种的参，主要产地是美国和加拿大。阴虚火旺的人更适合服用西洋参。
党参是产于我国山西上党的参，性质平和；太子参又叫孩儿参，药力最弱，适合老人小孩服用。