【胶原蛋白的作用】
护肤、护发、对血管的弹性、对肌肉有好处、胶原蛋白与钙质结合利于钙的吸收。
【如何挑选胶原蛋白】
1、观颜色：颜色鲜亮、发白、水溶液接近无色。
2、闻气味：纯胶原蛋白味道不应过腥。
3、产品的标准：分子量在500到1000道尔顿。选择无添加剂的纯胶原蛋白产品。选择食品级胶原蛋白。
【富含胶原蛋白的食物】
动物皮、银耳、燕窝、猪蹄、蹄筋、鸡翅、鸭蹼、鸡脚、软骨、猪尾、肉皮冻、鱼鳞、甲鱼、桃胶。
===鱼鳞冻做法===
1、将鱼鳞洗净；
2、加姜片、八角、桂皮、花椒、料酒大火煮开；
3、小火煮40分钟
4、捞出鱼鳞和杂质；
5、放入冰箱冷藏。
【专家提醒】
胶原蛋白粉剂食用较方便。每天服用不超过10克。