芒果玫瑰花土司蛋挞
用料：土司2片，芒果半个，鸡蛋1个，牛奶50克
做法
1、鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀，备用。土司去边，每片土司都切成四条长方形，备用。芒果去皮，切薄片，备用。
2、用擀面杖将土司略微擀压紧实一点。四小片土司首尾相接成长条。将芒果片片交叠，放在土司片上。卷起，放入抹油的烤模中，
3、将蛋奶液从中央淋下，尽量让土司吃透蛋奶液，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右，蛋液凝固，出炉。其实，吃起来也是蛮香甜的，只是会衰败
火龙果土司蛋挞
用料：土司2片，鸡蛋1个，牛奶70克，火龙果1/4个，盐1小捏
做法
1、火龙果切小丁，备用。土司去皮，用擀面杖擀薄，放入抹油的烤碗中，备用。
2、鸡蛋打散，加入牛奶，盐，搅拌均匀。将火龙果在土司上铺一层，经网筛倒入蛋液，约八分满。放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。蛋液凝固，出炉。
流心芝士挞
塔皮原料：伊斯尼无盐黄油150g太古细砂糖60g,全蛋液16g,美玫低筋面粉250g
蛋挞的制作方法
做法
1.将软化的黄油加糖，用电动打蛋器打至混合均匀，颜色发白（不需过度打发）。
2.加入全蛋液，低速搅拌均匀。
3.将低粉过筛后加入打好的黄油糊中。
4.用刮刀拌成粗粗的状态后，用手揉匀成团。
5.包上保险袋放入冰箱冷藏过夜。
6.将挞皮擀成厚度约4mm左右的薄片(放到大号保鲜袋里，很容易擀平，而且厚度均匀）。