10.打开盖子,新鲜出炉的美味华夫饼就做好了,剩余面糊可重复以上步骤完成。
11.鲜奶油中高速打至九分发。
12.将华夫饼置于盘中,表面淋上鲜奶油,装饰上新鲜草莓,最后浇上巧克力酱即可。
做法三
所需原料:高筋面粉210克,酵母4克,全蛋液50克,奶粉20克,盐1克,无盐黄油40克,水50毫升,细砂糖30克,炼乳15克。
步骤
1、除了黄油外,将所有原材料倒入面包桶中,启动和面发面程序。
2、面团成型后放入黄油,继续揉面。
华夫饼的做法
3、揉至面团光滑出筋。
4、第一次发酵至两倍大。
5、取出排气后把面团分成12个小面团,再静置发酵15分钟。
6、模具两面加热,无需刷油,直接将面团放入,合上烘烤。
7、中小火加热,每隔1分钟翻面,3-4分钟后烤制两面金黄色即可。