健康功效：

冬瓜：化痰、利水、清热
红椒：温中、开胃、消食

食材用料：

冬瓜 红椒 蒜子 盐 生姜 鸡精 老抽

菜谱做法：

• ">1.买回来的冬瓜洗净，削皮

• ">2.辅料：蒜头、生姜、红椒

• ">3.冬瓜切片

• ">4.蒜拍碎，生姜切片，辣椒切丝

• ">5.锅烧热，放适量食用油

• ">6.把切好的冬瓜片一片片下锅煎，（注意要用小火，不然容易糊）

• ">7.煎的焦黄色的时候两边翻一翻（煎的时候把锅转着煎，保证都煎到）

• ">8.煎的差不多了，放入蒜、姜、和老抽翻炒几下

• ">9.等老抽上色均匀后放半碗清水焖一会四五分钟就够

• ">10.等到汤烧干时，放入红辣椒炒几下翻

• ">11.可以出锅了

• ">12.看着还可以吧？

菜谱小贴士：

注意煎的时候一定要煎透哦，不然不容易熟透