健康功效：

五花肉：补肾、滋阴、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

五花肉 干煸豆 冰糖 葱 姜 蒜 香叶 八角 桂皮 老抽 生抽

菜谱做法：

• ">1.五花肉切成小块。五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水份

• ">2.12干扁豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，姜切片，葱切段

• ">3.21锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化

• ">4.颜色变成褐色即焦糖色

• ">5.倒入焯好的肉，翻炒至肉上色

• ">6.倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料、蒜、香叶、桂皮，大火烧开后

• ">7.倒入电炖锅炖一小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，根据口味加适量盐即可