健康功效：

苹果：除烦、养胃、生津
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料：

鸡中翅5个 苹果1个 姜3片 糖适量 番茄酱适量 盐适量 料酒适量 浙江红醋适量 生抽适量 油适量 淀粉水适量 水适量

菜谱做法：

• ">1.鸡中翅洗净，一面用刀划两刀，方便入味，放入一点点盐和料酒.
  

• ">2.搅拌均匀，放一边腌制一小时。
  

• ">3.取一小碗，放入半汤匙番茄酱，半汤匙生抽、1汤匙白糖，四分之一汤匙红醋.
  

• ">4.再放入大半碗的水，搅拌均匀成酱汁。
  

• ">5.将所有材料准备齐全.
  

• ">6.平底锅加入适量的油.
  

• ">7.放入鸡翅和姜片煎至一面金黄.
  

• ">8.苹果去皮去核切块备用.
  

• ">9.放入苹果.
  

• ">10.煎至两面金黄。
  

• ">11.将事先调好的调料倒进去.
  

• ">12.大火煮开.
  

• ">13.中小火加盖烧约十分钟，中途翻一下面，收汁。
  

• ">14.调入一点淀粉水.
  

• ">15.收浓汁
  

• ">16.取出装盘食用即可.
  

菜谱小贴士：

1、每个牌子的番茄酱酸度不一样，我用的是享氏的番茄酱，很酸的，所以糖就放得比较多，但配方很多都是供参考的，各家口味是完全不一样的。
2、鸡翅煎一下比较好吃，苹果煎香，煮好后软软的，吸收了味道，会很好吃的。
3、这道菜煮的过程会有淡淡的苹果香飘出来，让你煮的时候心情超级好呢。