健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
- 莲藕300克
- 姜适量
- 朝天椒适量
- 青葱适量
- 鲜花椒油半勺
- 醋一勺
- 盐一小勺
- 味精1/3小勺
菜谱做法：
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1.新鲜的莲藕洗干净后，削皮切丁，用开水焯三分钟后捞出过一遍凉水，控干水后备用
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2.鲜姜，去皮切末
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3.把姜末放到藕丁里，再放入一点青葱末和新鲜的朝天椒碎
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4.倒入半勺鲜花椒油
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5.调入醋，醋的量可以依据个人的喜好添减
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6.调入盐和味精，拌匀即可
菜谱小贴士：
1.用鲜花椒油做的凉拌菜不仅吃着过瘾，而且还开胃。记得不能多放，不然麻舌头。
2.我们平时做菜一般都放蒜末是吧？在这道菜里把蒜末换成姜末。姜末和鲜花椒油配合在一起的味道令人欲罢不能，吃一口想第二口。不信你回家试试去，呵呵~