健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料：

莲藕300克 姜适量 朝天椒适量 青葱适量 鲜花椒油半勺 醋一勺 盐一小勺 味精1/3小勺

菜谱做法：

• 1.新鲜的莲藕洗干净后，削皮切丁，用开水焯三分钟后捞出过一遍凉水，控干水后备用

• 2.鲜姜，去皮切末

• 3.把姜末放到藕丁里，再放入一点青葱末和新鲜的朝天椒碎

• 4.倒入半勺鲜花椒油

• 5.调入醋，醋的量可以依据个人的喜好添减

• 6.调入盐和味精，拌匀即可

菜谱小贴士：

1.用鲜花椒油做的凉拌菜不仅吃着过瘾，而且还开胃。记得不能多放，不然麻舌头。
2.我们平时做菜一般都放蒜末是吧？在这道菜里把蒜末换成姜末。姜末和鲜花椒油配合在一起的味道令人欲罢不能，吃一口想第二口。不信你回家试试去，呵呵~