我们中国的美食文化可谓是博大精深，在不同的地区，就有不同口味的饭菜，而每个地方的饭菜都是和它的地域特色息息相关的，那么，在平时我们吃的菜肴中，有很多好吃的菜，今天我们就一起来了解一下，什么菜好吃?

辣椒——容易熟的……都是丁，有玉兰片会更好吃了(大概都弄完需要5-7分)。2勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁，热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片胡萝卜再来一会，再把黄瓜什么一股脑放里，翻几下把料汁加里炒匀，勾芡出锅。手快的话5分钟没问题，慢的8分也差不多了。

　　3、丸子汤

　　在做丸子汤的时候，一般我们会在里面放入冬瓜、粉丝等等一些蔬菜，而且，这些蔬菜放进汤里面，能够保证汤的味道鲜美，让您的汤更加的好喝，有口感，那么，下面我们就一起来看看，丸子汤怎么做?

　　冬瓜切厚片，开火油微煸俩下放水。把猪肉馅若干放些盐，葱花水和一个鸡蛋胶合粘稠，等水开了拿勺或者筷子把肉馅一块块的放在水开的地方。等都弄锅里，开两分钟就可以加盐什么的出锅了。愿意放些香菜紫菜榨菜的，都随你哦!

　　4、酸辣洋白菜

　　洋白菜切丝，油锅爆花椒干辣椒(注意别糊了，速度要快)，马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下。喜欢脆的焖的时间短点，自己把握。临出锅加至少两勺醋，接着勾芡。速度一定要快，不然味道都跑了……

　　5、蟹黄豆腐

　　熟咸鸭蛋一个，蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄，出很多很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，稍微炒一下放水。锅开2、3分后把清也弄碎放里边勾芡。好了，还很鲜美。