【导读】江西特色小吃有很多，而且江西也是一个“会吃”的省份哦，江西特色小吃的种类非常多，而且很多美食真的非常的美味哟!今天小编给大家介绍的是江西特色小吃中的啤酒烧鸭的做法，美味不要错过咯!
啤酒烧鸭
原料：鸭子、啤酒
配料：生姜、干辣椒、酱油
啤酒烧鸭的做法
1、准备好所有的材料。将生姜刨皮备用。
2、锅内放入适量的油。
3、放入切好的鸭肉煸炒出油。
4、看见鸭肉两边都稍微发黄即可。
5、放入准备好的啤酒一瓶。
江西特色小吃
6、在啤酒里面再放入去皮，拍扁了的生姜;并将干辣椒剪开放入。再放入适量的老抽，大火烧开，小火烧20-30分钟。
7、20-30分钟后看见汤汁变的很浓稠了，即可大火收汁。装盘出锅了。
铁锅啤酒鸭
食材：土鸭1/4只(约500克)、啤酒1罐、香蒜2根、干辣椒适量
调料：盐2克、生抽10克、海鲜酱5克、冰糖3—4颗、生姜1大块
铁锅啤酒鸭做法
准备好食材，鸭子洗净处理好，斩件，香蒜摘去蒜尾变黄的部分洗净切细段备用。