【导读】家常凉菜的做法有哪些?秋季有些干燥，人们可能会上火哦。那么，适合秋季吃的凉菜有哪些，家常凉菜的做法又是怎么样的呢?一起和小编了解一下家常凉菜的做法，做法减肥又不失美味哟，秋季凉菜就选它吧!
家常凉菜的做法
清凉白切鸡
原料：小公鸡、大米、薄荷叶。
做法：
1、将浸过的大米油炒，并加入薄荷叶。
2、将鸡放在粥中，小火喂五分钟，关火再浸八分钟。
3、加入蒜、西红柿、薄荷叶等调味料。
特点：肉质鲜嫩，口感香糯。
家常凉菜的做法
夫妻肺片
用料：牛肉，牛杂、肚梁、心舌、干层肚、头皮。
调料：酱油、芝麻粉、花椒粉、味精、八角、花椒、肉桂、香油、辣椒油。
做法：
1、将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块。