【导读】凉拌牛肚的家常做法有哪些?牛肚其实味道还是不错的，而且营养也很丰富哦。那么，凉拌牛肚的家常做法有哪些，牛肚怎么清洗才干净?一起和99养生堂小编来看看凉拌牛肚的家常做法的介绍吧!
凉拌牛肚的家常做法
做法一
材料
牛肚500克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量、原料、香油6克、酱油6克、料酒大匙、精盐3克、白糖3克
做法
1.大葱洗净切段;红辣椒洗净切片;牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出后刮除油脂;
2.把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中，煮至牛肚熟烂，待凉后切片装盘;
3.食用前将红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。
注意
爽滑脆嫩，浓香可口。牛肚不宜煮得过烂，有足够的韧性口感会更好。
凉拌牛肚的家常做法
做法二
用料
主料：牛肚250克
辅料：红椒1个花生(炒)15克
调料：食盐2/3小匙鸡精1/4小匙生抽1小匙香菜2根陈醋1/2小匙白砂糖1/2小匙芝麻油1/2小匙辣椒油3大匙