做法二
材料
猪腰二只，适量的葱花。
做法
1.猪腰切成猪腰花洗净，放在大碗内，加入50ml的黄酒及水500ml泡上10分钟。
2.锅内放入适量的水煮开，倒入猪腰花焯水，把猪腰花焯熟捞出。
3.加入适量的白糖、米醋、麻油、味精、盐、胡椒粉拌匀装盘，然后撒上葱花。
4.锅内放入适量的食油开中火，食油沸后淋到猪腰花上炝菜即可食用。
做法三
材料
新鲜腰子，料酒，葱姜蒜末，香油，老抽，香醋，糖，胡椒粉，淀粉，水，葱花
炝腰花的做法大全
做法
1、新鲜腰花处理干净，用黄酒浸泡一下冲洗干净后，切刀花并焯水，捞起沥干水份。
2、另外配碗汁：葱姜蒜末、香油、老抽、香醋、糖、胡椒粉、淀粉，加少许水搅拌均匀。