闽菜的四大特色 油焖河蟹的做法(4)

龙舌鱼煮豆酱水的做法

1、挑选新鲜的龙舌鱼。

2、去除内脏、鱼鳃等脏物。

3、将其洗净洗净、切段。

4、姜洗净，切成丝。

5、芹菜洗净，切段。

6、热油，下姜丝，煸出香味。

7、下龙舌鱼。

8、加入上汤。

9、加入豆酱。

10、大火煮开，转中火煮10分钟左右。

闽菜的四大特色

11、加入芹菜段。

12、装盘食用。

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